《食品安全国家标准预制菜》征求意见对食品污染物限量提出要求

2026年02月10日 14:09:12 人气: 15380 来源: 国家卫生健康委

　　2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准预制菜》(征求意见稿)(下称《标准》)，面向社会公开征求意见。值得一提的是，《标准》中明确了食品污染物管理相关内容，对预制菜产品中铅、铬、苯并芘污染物限量提出要求。

　　《标准》相关引用标准中，包含《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762)，后者在2022年版本的基础上经修订，于2025年9月发布，将于2026年9月实施。

　　根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的定义，污染物是指，食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售，直至食用等过程中，产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。限量是指，污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。同时，这项标准在应用原则中提出，无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平。

　　资料来源：国家卫生健康委、中国环境报等

关键词：污染源检测,环境监测

上一篇：约7380万元！侨银股份预中标内蒙古自治区呼和浩特市新城区城区环卫一体化服务项目 下一篇：上海市地方标准《医疗废物焚烧大气污染物排放标准》发布，6月1日起施行

全年征稿/资讯合作 qq：1097660699@qq.com

版权与免责声明: 1、凡本网注明"来源：兴旺宝"的所有作品，版权均属于兴旺宝，转载请必须注明兴旺宝，https://www.xwboo.com。违反者本网将追究相关法律责任。; 2、企业发布的公司新闻、技术文章、资料下载等内容，如涉及侵权、违规遭投诉的，一律由发布企业自行承担责任，本网有权删除内容并追溯责任。; 3、本网转载并注明自其它来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。; 4、如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

《食品安全国家标准 预制菜》征求意见 对食品污染物限量提出要求

《食品安全国家标准预制菜》征求意见对食品污染物限量提出要求